Van Daniel vasten naar Bijbelse gezondheidsreset

Misschien heb je het al gezien: het Daniel vasten krijgt een nieuwe naam. Vanaf nu noem ik het in mijn Voedingspraktijk de Bijbelse gezondheidsreset. Maar wees gerust: de naam verandert, de inhoud en de basis blijven hetzelfde.

Het afgelopen jaar heb ik meerdere keren een periode van 10 of 21 dagen georganiseerd waarin we teruggaan naar pure, onbewerkte voeding. Een periode die gebaseerd is op de voeding die we in Genesis 1 vinden: groenten, fruit, granen, peulvruchten, noten, zaden en specerijen.

Ik ben iedere keer opnieuw verwonderd over wat er in zo’n periode gebeurt. Naast dat er lichamelijk veel gebeurt en mensen op het gebied van gezondheid herstel en verandering ervaren, zie ik ook dat God zichtbaar aan het werk is. Juist wanneer we ons afhankelijk van Hem maken en Hem ruimte geven, kan Hij spreken, inzicht geven en dingen in beweging brengen.

Tegelijkertijd merkte ik dat de naam Daniel vasten steeds minder goed beschrijft wat we daadwerkelijk doen.

Waarom niet meer Daniel vasten?

Het Daniel vasten krijgt steeds meer bekendheid. Ook in de media zie ik er regelmatig aandacht voor. Tegelijkertijd roept de naam bij veel mensen vragen op. Wat is het Daniel vasten precies? Waar komt het vandaan? En wat betekent vasten eigenlijk? Ook bij mezelf riep de naam steeds opnieuw dezelfde vraag op: is dit eigenlijk wel vasten?

In de Bijbel betekent vasten dat je je gedurende een bepaalde periode op een bepaalde manier onthoudt van voedsel. Dat kan verschillende vormen aannemen. Tijdens wat tegenwoordig vaak het Daniel vasten wordt genoemd, onthoud je je echter niet van alle voeding. Je eet juist volop, maar wel eenvoudig, puur en onbewerkt. Je laat bepaalde voedingsmiddelen weg en gaat terug naar de basis.

Daarom ben ik gaan nadenken over een naam die beter weergeeft wat we tijdens deze periode daadwerkelijk doen. De Bijbelse basis wil ik juist heel graag behouden. Daar ligt voor mij de kracht.

Ook wanneer we teruggaan naar het Bijbelboek Daniël, zien we dat het verhaal achter de naam eigenlijk anders is dan hoe het Daniel vasten tegenwoordig vaak wordt gebruikt. In Daniël 1 lezen we dat Daniël zich voornam zich niet te verontreinigen met het voedsel en de wijn van de koning. Hij vroeg daarom om tien dagen lang alleen groenten te eten en water te drinken. Het doel daarvan was in de eerste plaats trouw blijven aan God en zich niet verontreinigen met het voedsel van de koning. Na die tien dagen bleek bovendien dat Daniël en zijn vrienden er gezonder en beter gevoed uitzagen dan de andere jonge mannen.

Later, in Daniël 10, lezen we opnieuw over een periode van drie weken. Daniël vertelt dat hij gedurende die drie weken rouwde, geen heerlijk voedsel at en geen vlees of wijn gebruikte. Deze periode stond in het teken van gebed, verootmoediging en het zoeken van inzicht. Aan het einde van deze periode ontvangt Daniël uitleg over het visioen dat hij had gekregen.

De tien dagen uit Daniël 1 en de drie weken uit Daniël 10 zijn dus niet bedoeld als een gezondheidsprogramma zoals wij dat vandaag de dag kennen. Daniël was niet bezig met afvallen, ontgiften of het verbeteren van zijn gezondheid. Zijn keuzes hadden te maken met trouw aan God, verootmoediging, gebed en het zoeken van inzicht. Hoewel we uit Daniël 1 wel zien dat eenvoudige voeding een zichtbaar effect had op zijn lichamelijke gesteldheid, was gezondheid niet het oorspronkelijke doel van deze periode.

Juist daarom vind ik het niet passend om ons programma een Daniel vasten te blijven noemen. De naam wekt de indruk dat we hetzelfde doen als Daniël en dat onze periode een vorm van Bijbels vasten is. Dat is niet wat we doen.

Wat we wél doen, sluit aan bij een belangrijk Bijbels principe: teruggaan naar eenvoudige, pure voeding en opnieuw bewust worden van wat we eten. We nemen tijd om stil te staan bij onze gezondheid, ons lichaam én onze geest. We maken ruimte voor verandering en willen opnieuw ontdekken wat goede, onbewerkte voeding met ons kan doen.

Daarom heet het vanaf nu: Bijbelse gezondheidsreset. De naam verandert dus, maar de inhoud en de Bijbelse basis blijven hetzelfde. Wat we eerder het Daniel vasten noemden, gaat vanaf nu verder als de Bijbelse gezondheidsreset.

Terug naar de basis van voeding

We leven in een tijd waarin veel mensen te maken hebben met allerlei gezondheidsklachten. Vermoeidheid, weinig energie, spijsverteringsproblemen, overgewicht, schommelingen in de bloedsuikerspiegel en andere klachten lijken steeds normaler te worden.

Natuurlijk heeft gezondheid nooit maar één oorzaak. Er kunnen allerlei factoren een rol spelen. Maar wat mij steeds weer opvalt, is hoe belangrijk voeding als basis van gezondheid is en hoe gemakkelijk we daarvan verwijderd zijn geraakt. We eten veel suiker en sterk bewerkte voeding. Producten die gemakkelijk verkrijgbaar zijn, snel gegeten kunnen worden en vaak veel energie leveren, maar niet altijd de voedingsstoffen bieden die ons lichaam nodig heeft. Je kunt je lichaam letterlijk vullen zonder het werkelijk te voeden. En juist daarom geloof ik zo sterk in teruggaan naar de basis.

Wat gebeurt er wanneer je een periode lang kiest voor pure, volwaardige voeding? Wanneer je weer volop groenten en fruit eet en daarnaast granen, peulvruchten, noten, zaden en specerijen? Wanneer je sterk bewerkte producten, toegevoegde suikers en andere voedingsmiddelen die je lichaam weinig te bieden hebben, tijdelijk weglaat?

Dan geef je je lichaam opnieuw de bouwstoffen die het nodig heeft. Niet ingewikkeld. Niet extreem. Maar terug naar de basis.

Voeding zoals God het heeft bedoeld

In Genesis 1 lezen we over de voeding die God aan de mens geeft: wat op aarde groeit en zaad draagt. Dit zijn: groenten, fruit, granen, peulvruchten, noten, zaden, kruiden en specerijen. Voeding die groeit. Voeding die ons lichaam kan voeden en opbouwen.

En wanneer je daar opnieuw mee aan de slag gaat, ga je vaak ervaren wat voeding daadwerkelijk met je doet. Je lichaam kan anders reageren. Je energie kan veranderen. Je spijsvertering kan rustiger worden. Je smaak kan veranderen. De behoefte aan zoetigheid en sterk bewerkte producten kan afnemen.

Van verleiding naar vrijheid

In het begin kan een Bijbelse gezondheidsreset best een uitdaging zijn. Je laat producten weg die je gewend bent. Je moet misschien nieuwe recepten ontdekken en anders gaan nadenken over wat je eet. Maar na verloop van tijd gaat er eigenlijk bij iedereen wat veranderen.

Je lichaam gaat minder vragen om allerlei ongezonde producten. De behoefte aan zoetigheid kan afnemen. Je ontdekt nieuwe smaken en ervaart dat pure voeding ook ontzettend lekker kan zijn. En dan gebeurt er iets wat ik regelmatig van deelnemers terug hoor:

Je hoeft niet meer voortdurend tegen verleidingen te vechten. Je komt op een punt waarop je vanuit vrijheid keuzes kunt maken. Niet omdat alles wat “ongezond” is verboden is. Niet omdat je jezelf allerlei regels hebt opgelegd. Maar omdat je steeds beter weet wat voeding met je doet en omdat je lichaam minder verlangt naar wat het eerder zo sterk nodig leek te hebben.

Dat vind ik één van de mooiste dingen van deze periode. Het doel is niet om een dieet te volgen dat je voor altijd moet volhouden. Het doel is om opnieuw te ontdekken wat jouw lichaam nodig heeft en wat voeding werkelijk met je doet.

Niet alleen opgebouwd in je lichaam, maar ook in je geest

Maar de Bijbelse gezondheidsreset gaat voor mij over meer dan alleen voeding. Juist omdat we deze periode bewust God betrekken, is het ook een periode waarin we on s geestelijk willen laten opbouwen.

Deze periode is niet alleen bedoeld om anders te eten. Het is ook een periode waarin we bewust ruimte maken om God te zoeken. We mogen Hem vertrouwen voor openbaring en inzicht.

Wat wil Hij ons laten zien? Welke gewoontes mogen veranderen? Waar zijn we misschien afhankelijk geworden van eten, gemak of bepaalde gewoontes? En wat betekent het om werkelijk te leven vanuit de vrijheid die God ons geeft?

Gods hart voor ons is om in gezondheid te leven, zowel geestelijk als lichamelijk. En als we Hem op de eerste plek in ons leven zetten, dan kunnen dingen gaan veranderen.

21 dagen terug naar de basis

De Bijbelse gezondheidsreset is dus geen nieuw programma. De inhoud blijft hetzelfde als dat van Daniël vasten. De Bijbelse basis blijft hetzelfde. De uitgangspunten blijven hetzelfde. Alleen de naam verandert. Een periode waarin je lichaam opnieuw gevoed wordt met pure voeding, waarin je gezondheid aandacht krijgt en waarin je ruimte maakt om God te zoeken, Hem te vertrouwen en je te laten opbouwen in de geest. Dat is voor mij de kern van de Bijbelse gezondheidsreset.